Για οποιαδήποτε πληροφορία ή προσφορά επικοινωνήστε μαζί μας.
Το κοπάδι έχει περισσότερα από 200 εκατομμύρια κεφάλια σε 56 χώρες. Ήταν ο μεγαλύτερος στον κόσμο στις αρχές του 20ου αιώνα. Η φυλή είναι ευρέως διαδεδομένη στη Μεγάλη Βρετανία, την Αμερική, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία. Η Χέρεφορντ έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1840.
Το κοπάδι έχει περισσότερα από 200 εκατομμύρια κεφάλια σε 56 χώρες. Ήταν ο μεγαλύτερος στον κόσμο στις αρχές του 20ου αιώνα. Η φυλή είναι ευρέως διαδεδομένη στη Μεγάλη Βρετανία, την Αμερική, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία. Η Χέρεφορντ έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1840.
L’élevage à l’herbe
En Irlande, la terre agricole est composée à 80 % de pâturages. Cette prépondérance naturelle de pâturages, la plus forte d’Europe, permet de satisfaire les besoins en alimentation naturelle des troupeaux et confère au bœuf irlandais des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles et une richesse en Omégas 3 et 6, en vitamines A et E dont les bénéfices pour la santé sont reconnus.
La viande de bœuf élevée à l’herbe a une couleur, un goût et une texture qui diffèrent de la viande de bœuf élevée au grain.
Κτηνοτροφία στο γρασίδι
Στην Ιρλανδία, το 80% της γεωργικής γης είναι βοσκότοπος. Αυτή η φυσική υπεροχή του βοσκοτόπου, η ισχυρότερη στην Ευρώπη, ικανοποιεί τις ανάγκες της φυσικής τροφής των αγελών και δίνει στο ιρλανδικό βοδινό εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και πλούτο Ωμέγα 3 και 6, βιταμίνες Α και Ε των οποίων τα οφέλη για υγείας αναγνωρίζονται.
Το βόειο κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο έχει χρώμα, γεύση και υφή διαφορετικό από το βόειο κρέας που τρώει σιτηρά.
Hereford ιρλανδικό βοδινό
Αρχικά από την κομητεία Herefordshire, που βρίσκεται στη Νοτιοδυτική Αγγλία. Ιστορικά, η Χέρεφορντ ήταν μια μικτή αγελάδα με τριπλό προσανατολισμό (γάλα - κρέας - καταναγκαστική εργασία), σήμερα είναι εξειδικευμένο "κρέας".
Η φυλή Hereford εισήχθη στην Ιρλανδία το 1775 όπου βρήκε ιδανικές συνθήκες αναπαραγωγής. Μικρό σε μέγεθος, εύκολα αναγνωρίσιμο από το σχεδιασμό του κόκκινου καφέ χρώματος και της λευκής κεφαλής, το βόειο Hereford φημίζεται για την ανθεκτικότητα και την αντοχή του σε δύσκολες καιρικές συνθήκες, επιτρέποντάς του να τροφοδοτείται φυσικά με χόρτο όλων των εποχών του έτους. Η προσαρμογή του σε διαφορετικά κλίματα καθιστά δυνατή την παραμονή του σε εξωτερικούς χώρους όλη την ώρα. Τα βοοειδή εκτρέφονται σε μικρές φάρμες με αιώνες εμπειρίες.
Εκτός από τη φυσική γήρανση και τη διατροφή με 100% φυτικής προέλευσης, τα κύρια πλεονεκτήματα του βοείου κρέατος της Hereford είναι η σταθερή ποιότητα συνεχόμενης διαρκείας, το κρέας με μοναδικούς κόκκους και τρυφερότητα, καθώς και αυθεντικό φυσικό μαρμάρισμα.
Ιρλανδικό βοδινό κρέας Angus & Hereford
Με το όμορφο πάχος και το μαρμάρινο καθαρό, αυτή η εξαιρετικά μεγάλη μπριζόλα επιτρέπει σε αυτό το κομμάτι επιλογής να εκφράσει πλήρως τη γεύση του. Εύκολο να προετοιμαστεί, θα εκτιμηθεί να σερβιριστεί μόνη της ή συνοδευόμενη με σάλτσα.
Προετοιμασία: Στη σχάρα σε 5 με 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Επιλεγμένο σε ιρλανδικό Angus βοδινό, αυτό το picanha είναι ένα τεμάχιο 1,2 κιλών έτοιμο για ψήσιμο. Από το πάνω μέρος του μπουτιού του βόειου, αυτό το κομμάτι είναι πολύ δημοφιλές στη Βραζιλία. Λεπτό μαρμάρινο και καλυμμένο με ένα όμορφο στρώμα λίπους (που θυμίζει το στήθος της πάπιας), είναι ένα κομμάτι γεύσης και τρυφερότητας απαράμιλλη!
Προετοιμασία: Βάλτε στη σχάρα για 4 έως 5 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μπάρμπεκιου ή σε ταψί.
Προσφέρουμε το καλύτερο με αυτό το ιρλανδικό βόειο κρέας με φινέτσα σιτηρών και μοναδική τρυφερότητα. Στην Ιρλανδία, η ετικέτα ποιότητας "Bord Bia" εγγυάται μια φυσική αναπαραγωγή σε χαμηλή πυκνότητα, μια διατροφή σε χόρτο όλο το χρόνο σε πράσινους βοσκότοπους.
Ιρλανδικό Βοδινό
We believe in British beef, the cold drizzly climate and lush green grass gives animals the best possible start. It is because of this that our standard beef range is predominantly from the British Isles and Ireland.
Over the years we have developped relationships with our suppliers wich ensure we always have great beef to put on your menu.
Πιστεύουμε στο βρετανικό βοδινό κρέας, το κρύο δροσερό κλίμα και το καταπράσινο γρασίδι δίνει στα ζώα την καλύτερη δυνατή εκκίνηση. Εξαιτίας αυτού, η κλασσική ποικιλία βοείου κρέατος κυριαρχεί κυρίως από τα βρετανικά νησιά και την Ιρλανδία.
Με τα χρόνια έχουμε αναπτύξει σχέσεις με τους προμηθευτές μας, οι οποίοι διασφαλίζουν ότι έχουμε πάντα μεγάλο βοδινό κρέας για να βάλετε στο μενού σας.
Είμαστε εξειδικευμένοι στα προϊόντα Νοτίου Αμερικής.
Angus beef
Η φυλή Angus (Aberdeen - Angus) είναι εγγενής στη βορειοανατολική Σκωτία. Είναι γενετικώς αστεροειδής. Εξήχθη στα τέλη του 19ου αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες, στη συνέχεια στον Καναδά, την Αργεντινή, τη Νέα Ζηλανδία και στη συνέχεια στην Ευρώπη.
Τι είναι το Angus;
Ο Angus είναι μία διαστάυρωση ανάμεσα στην κελτική αγελάδα και τον ταύρο που εισήχθη στη Σκωτία από τους Νορμανδούς εισβολείς.
Εμφανίζεται στη Σκωτία, το Aberdeenshire, και παίρνει το όνομα του Angus Aberdeen.
Η ιρλανδική κοινωνία βοοειδών Angus ιδρύθηκε το 1967 για να αναπτύξει και να βελτιώσει την αναπαραγωγή αυτής της φυλής στην Ιρλανδία.
Αυτή η ομάδα έχει πλέον περισσότερους από 1.300 κτηνοτρόφους.
Η ιρλανδική Angus αναγνωρίζεται πλέον ως η καλύτερη φυλή βοοειδών στην Ιρλανδία, αντιπροσωπεύοντας το ένα στα 10 βοδινό κρέας.
Το ιρλανδικό βόειο κρέας που πιστοποιήθηκε Irish Angus είναι το αποτέλεσμα της συμμαχίας μεταξύ των Ιρλανδών κτηνοτρόφων Angus και της εταιρείας επεξεργασίας Kepak.
Τρέφονται κυρίως από χόρτο, τα βοοειδή προέρχονται μόνο από πιστοποιημένα αγροκτήματα.
Το κρέας του διατίθεται στην αγορά στην Ιρλανδία και στις ευρωπαϊκές χώρες.
Εκτιμάται για τη μαρμάρινη υφή του, που της δίνει μοναδική γεύση.
®GTHellas Cyprus Ltd
Εισαγωγές και χονδρικό εμπόριο
κατεψυγμένων ειδών διατροφής μοσχάρια.
GTHELLAS FROZEN FOODS