και όχι μόνο!
Εμπνευστείτε!
Στα γαλλικά...
Συνταγή Ραβιόλιες Αστακόυ και μπισκ (bisque).
κάντε κλικ στην εικόνα για να δείτε τη συνταγή!
Δωρεάν πρόσβαση από την Kenwood - Κουζινομηχανές.
Του κρύου νερού γαρίδες που εισάγονται κυρίως από την Ισλανδία, τη Γροιλανδία, τη Νορβηγία και ο Καναδάς και οι τροπικές γαρίδες που εισάγονται κυρίως από την Ταυλάνδη, την Κίνα, την Ινδία και Ισημερινό.
ΑΣΤΑΚΟΙ- θαλασσινός Αστακός
Αμερικάνικος αστακός LBA Homarus americanus American lobster
Το δεκάποδο μαλακόστρακο ζει κυρίως στο Βόρειο Ατλαντικό. Αμερικανικός Αστακός, Homarus americanus
Έχει 5 ζεύγη των ποδιών απο τα οποία τα δύο είναι δαγκάνες.
Ο Καναδικός ή Αμερικάνικος αστακός (Homarus americanus) είναι πορτοκαλί καφέ, τα νύχια του είναι σχεδόν επίπεδα. Ο Καναδάς έχει αναπτύξει μια ολόκληρη βιομηχανία γύρω απο τα αλιευμάτα του αστακού. Προσφέρουμε 9 μεγέθη: Chix (420-560 g), τέταρτο ((Weighs 560 - 672 grams or 1.25 - 1.5lbs) και τα μισά (Weighs 672 - 800 grams or 1.5 to 1.75 lbs.), Small Select 800/900 grams, Large Select 900/1350 grams, Small Jumbo 1350/1800 grams, Medium Jumbo 1800/2250 grams, Large jumbo 2250/3175 grams, Extra Large jumbo 3175/+ grams.
Αστακοί κατεψυγμένοι.
Αστακός Ολόκληρος, Ουρά, Ψύχα.
Όλα τα μεγέθη.
®GTHellas Cyprus Ltd
Για οποιαδήποτε πληροφορία ή προσφορά επικοινωνήστε μαζί μας.
Άγριες Γαρίδες που αλιεύονται και κατεψύχνονται επι του πλοίου.
Άγριες Γαρίδες
ΓΑΡΙΔΕΣ, ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ,
ΑΣΤΑΚΟΙ, ΚΑΒΟΥΡΙΑ
GTHELLAS FROZEN FOODS
ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ
ΑΣΤΑΚΟΙ
ΑΣΤΑΚΟΙ
ΚΑΒΟΥΡΙΑ
ΓΑΡΙΔΕΣ του γλυκού νερού
ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ του Βόρεια Ατλαντικού
Mediterranean slipper lobster Scyllarides latus η σάρκα είναι από τα καλύτερα θαλασσινά της Μεσογείου.
Σκύλλα Στην ελληνική μυθολογία είναι ένα από τα τέρατα που βρίσκονται σε κάθε πλευρά του στενού της Μεσσήνης, μεταξύ της Ιταλίας και της Σικελίας.
Λασποκαβούρια = Ελληνική ονομασία / LOS Scyllaridae Slipper lobsters
Ωμός Κατεψυγμένος
Slipper Lobster ( Ibacus ciliatus )
Με κεφάλι, με κέλυφος, Ολόκληρος
Μέγεθος 100 ~ 400 grams
ΚΑΒΟΥΡΙΑ - Μαλακόστρακα
Καβούρια. Mud
Προέλευση: Κίνα, Βιετνάμ, Ινδία, Αφρική, Μαδαγασκάρη, Αυστραλίας
Ολόκληρα, Δαγκάνες, Ψύχα, Δαγκάνες παναρισμένες.
Καβούρια King. Βασιλικά καβούρια
Προέλευση: Αλάσκας, Ρωσίας, Νορβηγίας.
Δαγκάνες, Πόδια, Ψύχα.
Καραβίδες του γλυκού νερού
Μέλη των οικογενειών <Astacoidea και Parastacoidea> μαλακόστρακα του γλυκού νερού είναι που μοιάζουν με μικρούς αστακούς.
Οι Αστακοί δεν μπορούν να ανεχτούν το μολυσμένο νερό.
Τα εμπορικά είδη είναι τα εξής:
Red-legged καραβίδες (Astacus Astacus) : 20 τεμ / kg
Λευκή-footed καραβίδες (Astacus leptodactylus)
Μέγεθος: 5 /10, 10/20, 20/30 κομμάτια kg.
Αµερικάνικος αστακός SLC Panulirus argus Caribbean spiny lobster
Αμερικάνικος αστακός LBA Homarus americanus American lobster
Ο Αστακός (Panulirus ARGUS) Tropical spiny lobsters, ανήκει στα καρκινοειδή που σχετίζονται με καβούρια, γαρίδες, καραβίδες και Ισπανικό αστακό. Αυτός ο τύπος ανήκει στο κοινό όνομα που περιλαμβάνονται οι αστακοί (δεν περιλαμβάνονται οι καραβίδες του γλυκού νερού).
Οι Spiny lobsters συλλέγονται με τη βοήθεια ειδικών παγίδων σε βάθη από 6 έως 300 πόδια και είναι κανονικά ζωντανοί. Διατίθενται στο εμπόριο σε μορφή ολόκληρου αστακού, αστακοουρά, αστακοουρά σε κομμάτια και κρέας αστακού. Τα προϊόντα αυτά διατίθενται νωπά ή κατεψυγμένα, ωμά ή ψημένα. Ο όρος "πράσινη" χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στον ωμό αστακό.
Αστακός ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Τραχιά υφή, λευκά κρέατα με ξεχωριστή γεύση γλυκιά. Χαμηλά λιπαρά.
Μερίδα Αγοράς
• αστακός με κέλυφος: 1 λίβρα ανά μερίδα.
• Ένα κιλό ακατέργαστου αστακού θα αποφέρει περίπου το 1/3 λίβρας μαγειρεμένο κρέας αστακού.
ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ Καραβίδα NEP Nephrops norvegicus Norway lobster
Καραβίδες κατεψυγμένες.
Καραβίδα, Καραβίδα ουρά,
Ολόκληρες, Ακεφαλές (ουρά), Ψύχα.
Όλα τα μεγέθη. 8/12, 13/16, 17/20, 21/30 (τεμ/Kg)
Προέλευση: Ισλανδίας, Ολλανδίας, Δανίας, Νορβηγίας.
ΓΑΡΙΔΕΣ
Ολόκληρες, Γαρίδες αποφλειωμένες,
Γαρίδες χωρίς κέλυφος με ουρά,
Γαρίδες χωρίς κεφάλι,
Ακέφαλες με το κέλυφος (ουρά).
Ωμές, προβρασμένες, βρασμένες.
Γαρίδες κοκτέιλ.
Όλων των προελεύσεων
Όλα τα μεγέθη.
Ατλαντικού γαρίδες
Γαρίδα Γάμπαρι (Jumbo),
Γαρίδα Sea tiger - Γάµπαρι-τίγρης,
Κόκκινη γαρίδα
ΓΑΡΙΔΕΣ Όλων των προελεύσεων