Γαύρος Σαρδέλα Γόπα, Φρίσσα Μπαρμπούνι, κουτσομούρα Λυθρίνι πελαγίσιο – Κεφαλάς Λυθρίνι κοινό Μουσμούλι Κολιός Σαφρίδια Μουρμούρα Βλάχος Λίτσα Καραγκιόζης Σπάρος Σαργός Κέφαλος Σκουμπρί, φαγκρί Τσιπούρα, γλώσσα, μπακαλιάρος Λαβράκι Πεσκανδρίτσα Ροφός, Σφυρίδα Ούγγαινα Ερυθρός Τόνος (10 κιλά) Κιτρινόπτερος Τόνος Καραβίδες κελύφους) Αστακοκαραβίδα μήκος κελύφους) Αστακοί Κόκκινη γαρίδα Χταπόδι Ξιφίας Μεγάλο χτένι Κοχύλια Αχιβάδες
9 εκατοστά 11 εκατοστά 10 εκατοστά 11 εκατοστά 33 εκατοστά 15 εκατοστά 17 εκατοστά 18 εκατοστά 15 εκατοστά 20 εκατοστά 45 εκατοστά 14 εκατοστά 18 εκατοστά 12 εκατοστά 23 εκατοστά 16 εκατοστά 18 εκατοστά 20 εκατοστά 25 εκατοστά 30 εκατοστά 45 εκατοστά 18 εκατοστά 80 εκατοστά (ή εναλλακτικά 10 κιλά) 3,2 κιλά 7 εκατοστά (ή 2 εκ. μήκος κελύφους) 30 εκατοστά (ή 10,5 εκ. μήκος κελύφους) 9 εκατοστά μήκος κελύφους 2 εκατοστά μήκος κελύφους 500 γραμμάρια 120 εκατοστά (χωρίς το ρύγχος του) 10 εκατοστά 25 χιλιοστά 25 χιλιοστά
Ελάχιστα Επιτρεπόμενα Μεγέθη - επαγγελματίες και ερασιτέχνες ψαράδες
Ισχύει για όλα τα ψάρια που δεν αναφέρονται παραπάνω = 8 εκατοστά
Τά παρακάτω είναι μια λίστα των ψαριών που διατίθενται για την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή κατανάλωση στα οποία έχουν δοθεί βαθμολογία της 5ης και της ΠΕΕ η οποία πιστεύει ότι είναι πιο ευάλωτα στην υπερβολική αλιεία ή / και έχουν αλιευθεί με χρήση μεθόδων που προκαλούν ζημιά στο περιβάλλον ή μη στόχους ειδών.
Ψάρια στο κόκκινο
Η διάθεση αλιευμάτων κάτω από ένα συγκεκριμένο μέγεθος αποτελεί αδίκημα!
Πιστοποιητικό Αλιείας υπό Προστασία από το MSC
Το MSC είναι μία ανεξάρτητη οργάνωση με βάση το Λονδίνο που δημιουργήθηκε για να ενώσει όλους αυτούς που ενδιαφέρονται να βρουν μία λύση στο πρόβλημα της έλλειψης ψαριών.
Ψαρια στο κοκκινο
Τα αποθέματα του ερυθρού τόννου στη Μεσόγειο τελειώνουν.
Τα αλιεύματα ερυθρού τόννου ανέρχονται σήμερα σε 50 000 τόνους ετησίως, ενώ κατά την ίδια περίοδο παράγονται μόλις 25 000 τόνοι! Μπορεί η αγορά του σούσι να βρίσκεται στην Ιαπωνία, αλλά τα γαλλικά, ιταλικά και ισπανικά πλοία είναι αυτά που πιάνουν μισή από τη συνολική ποσότητα τόνου που αλιεύεται κάθε χρόνο παγκοσμίως. Δύο τοποθεσίες συγκεντρώνουν κυρίως τα υπάρχοντα αποθέματα τόνου, η μία στον δυτικό και η άλλη στον ανατολικό Ατλαντικό ωκεανό και ειδικότερα στη Μεσόγειο (80%). Η Greenpeace ζητά από την Ελλάδα και όλα τα συμβαλλόμενα μέλη της ICCAT να αποφασίσουν υπέρ της παύσης της αλιείας του ερυθρού τόνου μέχρι: • Να δημιουργηθούν θαλάσσια καταφύγια που θα προστατεύουν όλες τις περιοχές αναπαραγωγής του τόνου. • Να μειωθεί η αλιευτική ικανότητα σε βιώσιμα επίπεδα. • Να υιοθετηθεί και να εφαρμοστεί ένα νέο διαχειριστικό σχέδιο που θα ακολουθεί αυστηρά τις επιστημονικές εισηγήσεις. Η Greenpeace, στα πλαίσια της εκστρατείας της για το θαλάσσιο περιβάλλον, προτείνει τη δημιουργία ενός δικτύου θαλάσσιων καταφυγίων που θα καλύπτει το 40% της επιφάνειας της θάλασσα και θα εξασφαλίσει την αποκατάσταση των αλιευτικών αποθεμάτων και την προστασία της θαλάσσιας ζωής από την καταστροφή των οικοσυστημάτων. Η δημιουργία των παραπάνω προστατευόμενων περιοχών θα διασφαλίσει τον πλούτο της θάλασσας και θα οδηγήσει σε μια βιώσιμη αλιεία που θα έρχεται σε αρμονία με την προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος.
Υπό Κατασκευή - θα είναι σύντομα διαθέσιμη με νέες σελίδες. WEBSITE UNDER CONSTRUCTION
® gthellas
Βασική προϋπόθεση για να διασφαλιστεί η πληθώρα ιχθυοαποθεμάτων είναι να προστατευθεί ο γόνος, τα μικρά ψάρια, δηλαδή, που δεν έχουν φτάσει ακόμα στο στάδιο της αναπαραγωγής.
Ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός 1967/2006 σχετικά με μέτρα διαχείρισης για τη βιώσιμη εκμετάλλευση των αλιευτικών πόρων στη Μεσόγειο Θάλασσα ψηφίστηκε στις 21 Δεκεμβρίου 2006. Επιπλέον η εθνική νομοθεσία (ΑΔ 10/95) ορίζει τα οκτώ (8) εκατοστά ως το ελάχιστο μέγεθος για κάθε είδος ψαριού για το οποίο δεν έχουν επιβληθεί πιο αυστηροί περιορισμοί.
Επικίνδυνα ψάρια στις θάλασσες μας
1. Alfonsinos or golden eye perch Μπερυτσίδες ή χρυσά μάτια κούρνια 2. Anchovy (from Bay of Biscay) 2. Γαύρος (από Βισκαϊκό) 3. Anglerfish or monkfish or goosefish (from North and Northwest Spain and Portuguese coast) 3. Πεσκαντρίτσα ή goosefish (από τη Βόρεια και Βορειοδυτική Ισπανία και την πορτογαλική ακτή) 4. Argentine or greater silver smelt 4. Αργεντινής ή γουρλομάτη του Ατλαντικού 5. Black Scabbardfish (from all areas except the Portuguese coast) 5. Μαύρο σπαθόψαρο (από όλες τις περιοχές εκτός από τις πορτογαλικές ακτές) 6. Blue ling 6. Μουρούνα 7. Brill (from all areas except Baltic Sea) 7. Καλκάνι (από όλες τις περιοχές εκτός της Βαλτικής Θάλασσας) 8. Chilean seabass or Patagonian toothfish (from all areas except the South Georgia fishery) 8. Χιλιανές λαβράκι ή Παταγονίας toothfish (από όλες τις περιοχές εκτός από τη Νότια Γεωργία αλιείας) 9. Cod, Atlantic (Wild caught from all areas except Northeast Arctic, Iceland, and Western Channel, Bristol Channel, Southeast Ireland and Sole) 9. Γάδος Ατλαντικού (Άγρια αλιεύονται από όλες τις περιοχές εκτός Βορειοανατολικός Αρκτική, την Ισλανδία, και Δυτική Μάγχη, Bristol Channel, της Ιρλανδίας και της Νοτιοανατολικής μόνο) 10. Dogfish or spurdog or rock salmon or flake 10. Σκυλόψαρο κεντρόνι ή ροκ ή σολομό ή νιφάς 11. Dublin Bay Prawn or langoustine or scampi (from Spain and Portugal) 11. Κόλπο του Δουβλίνου Γαρίδες ή καραβίδες ή langoustine (από την Ισπανία και την Πορτογαλία) 12. Eel, conger 12. Χελιού, Μουγγρί 13. Eel, European 13. Χελιού, Ευρωπαϊκό 14. Escolar or snake mackerel Escolar 14. φιδιού ή το σκουμπρί 15. Greater forkbeard 15. Είδους σαλούβαρδοι 16. Grouper 16. Σφυρίδα, Ροφός, Βλάχος 17. Haddock (from the Faroes and West of Scotland fisheries) 17. Μπακαλιάρος (από τις Νήσους Φερόες και δυτικά της Σκωτίας αλιεία) 18. Hake, European (Southern stock) 18. Μερλούκιος, Ευρωπαϊκά (νότιο απόθεμα) 19. Halibut, Atlantic (Wild Caught) 19. Ιππόγλωσσα Ατλαντικού (Wild Caught) 20. Halibut, Greenland (from Northwest Atlantic and Greenland, Iceland, West of Scotland and Azores) 20. Χάλιμπατ της Γροιλανδίας (από Βορειοδυτικού Ατλαντικού και της Γροιλανδίας, της Ισλανδίας, δυτικά της Σκωτίας και των Αζορών) 21. Herring or sild (from West of Scotland, West Ireland, and Great Sole fisheries) 21. Ρέγγες ή Sild (από δυτικά της Σκωτίας, δυτικά της Ιρλανδίας, της Μεγάλης Γλώσσα και αλιεία) 22. Ling (except handline caught from the Faroes) 22. Μουρούνες (εκτός πετονιές χειρός που αλιεύονται από το Φαρόες) 23. Lobster, American (from Southern New England stocks) 23. Αστακός, Αμερικής (νότια από τη Νέα Αγγλία των αποθεμάτων) 24. Marlin, black 24. Μάρλιν, μαύρο 25. Marlin, blue (from Atlantic longline and purse seine fisheries) 25. Μάρλιν, μπλε (Atlantic από παραγάδι και της αλιείας με γρι-γρι) 26. Marlin, Indo-Pacific blue 26. Μάρλιν, Ινδο-Ειρηνικού μπλε 27. Marlin, white 27. Μάρλιν, λευκό 28. Nursehound (from Bay of Biscay and Iberian stocks) 28. Nursehound (από Βισκαϊκό Ιβηρικής και αποθέματα) 29. Orange roughy 29. Καθρεπτόψαρο Ατλαντικού 30. Parrotfish 30. Parrotfish 31. Picarel 31. Μαρίδα 32. Plaice (from the Western Channel, Celtic Sea, Southwest Ireland and West of Ireland stocks) 32. Πλάτακες (από τη Δυτική Μάγχη, Κελτική Θάλασσα, νοτιοδυτικά της Ιρλανδίας και δυτικά της Ιρλανδίας αποθεμάτων) 33. Plaice, American or long rough dab Plaice, 33. Αμερικανική ή μεγάλης ακατέργαστων χωματίδα 34. Prawn, tiger (except organically farmed) 34. Γαρίδες, τίγρη (εκτός βιολογικής εκτροφής) 35. Ratfish or rabbitfish 35. Ratfish ή rabbitfish 36. Ray, blonde 36. Ray, ξανθιά 37. Ray, sandy 37. Ray, sandy 38. Ray, shagreen Ray, 38. σαγρές 39. Ray, smalleyed (from Bay of Biscay and Iberian stocks) 39. Ray, smalleyed (από Βισκαϊκό Ιβηρικής και αποθέματα) 40. Ray, thornback or roker (from Bay of Biscay and Iberian stocks) 40. Ray, thornback ή roker (από Βισκαϊκό Ιβηρικής και αποθέματα) 41. Ray, undulate 41. Ray, κυματίζω 42. Red or blackspot seabream 42. Κόκκινο ή blackspot τσιπούρα 43. Redfish or ocean perch 43. Κοκκινόψαρο ή ωκεανό κούρνια 44. Roundnose grenadier 44. Γρεναδιέρος των βράχων 45. Salmon, Atlantic (Wild Caught) 45. Σολομός Ατλαντικού (Wild Caught) 46. Seabass (Pelagic Trawl only) 46. Λαβράκι (πελαγική τράτα μόνο) 47. Shark, leafscale gulper 47. Καρχαρίας, leafscale gulper 48. Shark, mako 48. Καρχαρίας, mako 49. Shark, porbeagle 49. Καρχαρίας, Λάμνα 50. Shark, siki or Portuguese dogfish 50. Καρχαρίας, siki ή πορτογαλικό σκυλόψαρο 51. Shark, tope 51. Καρχαρίας, γαλέος 52. Skate, common 52. Σελάχι, κοινή 53. Skate, longnose 53. Σελάχι, longnose 54. Skate, Norwegain or black 54. Σελάχι, Norwegain ή μαύρο 55. Skate, white 55. Σελάχι, λευκό 56. Snapper, cubera 56. Λουτιάνιδοι, cubera 57. Snapper, mutton 57. Λουτιάνιδοι, αρνίσιο κρέας 58. Snapper, northern red 58. Λουτιάνιδοι, βόρεια κόκκινο 59. Sole, Dover or common (from North Sea and Irish Sea) 59. Γλώσσα, Ντόβερ ή κοινή (από τη Βόρεια Θάλασσα και τη Θάλασσα της Ιρλανδίας) 60. Starry smoothhound (from Bay of Biscay and Iberian stocks) 60. Αστερόεις smoothhound (από Βισκαϊκό Ιβηρικής και αποθέματα) 61. Sturgeon, caviar (Wild Caught) 61. Οξύρρυγχος, χαβιάρι (Wild Caught) 62. Swordfish (Longline and Gillnet fisheries in Indian Ocean, Mediterranean, and Central and Western Pacific) 62. Ξιφίας (Παραγάδι Ζωντ.δόλωμα απλάδια και την αλιεία σε Ινδικού Ωκεανού, της Μεσογείου και της Κεντρικής και Δυτικής Ειρηνικού) 63. Tuna, albacore (Longline and Trawl caught from the North and South Atlantic and the Mediterranean) 63. Τόνος, μακρύπτερο (Παραγάδι Ζωντ.δόλωμα και τράτα που αλιεύονται από το Βόρειο και το Νότιο Ατλαντικό και τη Μεσόγειο) 64. Tuna, bigeye 64. Τόνος, μεγαλόφθαλμου 65. Tuna, northern bluefin 65. Τόνος, βόρεια ερυθρού 66. Tuna, Pacific bluefin 66. Τόνος, Ειρηνικού ερυθρός 67. Tuna, southern bluefin 67. Τόνος, νότια ερυθρού 68. Turbot (Wild caught) 68. Καλκάνι (Άγρια αλιευθεί) 69. Tusk or torsk 69. Μπρόσμιος ή torsk
Αειφόρος αλιεία
Κάθε χρόνο η θάλασσα έχει όλο και λιγότερα ψάρια. Τι σχέση μπορεί να έχει αυτό με τα ψιλά και νόστιμα ψαράκια που μας σερβίρουν στις ψαροταβέρνες ή αγοράζουμε στις ψαραγορές;
Η σύγχρονη αλιεία έχει οδηγήσει, σε πενήντα χρόνια, στην εξαφάνιση του 90% της βιομάζας των μεγάλων θαλάσσιων θηρευτών (τόνος, φάλαινες, καρχαρίες ...). Με την απειλή της εξαφάνισης που αντιμετωπίζουν τα είδη, όπως ο ερυθρός τόνος και ο βακαλάος, οι πολίτες και οι καταναλωτές πρέπει να λάβουνν άμεση δράση και μέτρα χωρίς καθυστέρηση : επιλέξτε τα ψάρια που τρώτε, να ζητάτε την προέλευση και τον τρόπο με τον έχουν αλιευθεί, αποτελεί το πρώτο βήμα.
ΜΟΛΙΣ 15% του πληθυσμού του ερυθρού τόνου που υπήρχε πριν από 40 χρόνια έχει απομείνει σήμερα στις θάλασσες, αναφέρει το πόρισμα των επιστημόνων της Διεθνούς Επιτροπής για τη Διατήρηση των Τονοειδών που συντάχθηκε τον Οκτώβριο του 2009.
Αειφόρος αλιεία Ο ευρωπαϊκός αλιευτικός κλάδος αντιμετωπίζει τα ίδια προβλήματα που συναντά σήμερα ο κλάδος αυτός σε ολόκληρο σχεδόν τον κόσμο. Η υπεραλίευση, που έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των αποθεμάτων, των εκφορτώσεων και των εισοδημάτων, αποτελεί τη μεγαλύτερη απειλή για το μέλλον των ιχθυαποθεμάτων και του ίδιου του αλιευτικού κλάδου. Η όξυνση του ανταγωνισμού, λόγω της παγκοσμιοποίησης της αγοράς αλιευτικών προϊόντων, αποτελεί μία επιπλέον πρόκληση. Η αύξηση της ανταγωνιστικότητας εξαρτάται από την ικανότητα προσαρμογής του κλάδου ώστε να μπορέσει να ανταποκριθεί στις νέες ανάγκες που δημιουργούνται αφενός από την ανεπάρκεια των πόρων και αφετέρου από τη ζήτηση της αγοράς.